Ingeblikte vis is niet voor iedereen geschikt

Diabetici moeten de zoutinname in hun dieet verminderen, omdat een dieet met veel zout een belangrijke oorzaak is van hypertensie; en hypertensie kan het risico op een beroerte en hart- en vaatziekten vergroten. Daarom is het beheersen van de zoutinname iets dat diabetici niet lichtvaardig moeten opvatten. Ze moeten hun zoutinname verminderen, minder zout en peper en andere smaakmakers gebruiken bij het koken, en proberen vers voedsel te eten, vis uit blik, soep uit blik en ander ingeblikt voedsel vermijden, en minder augurken, zoute groenten, enz. eten. Ingemaakte voedingsmiddelen zoals vis en gezouten eieren. [4]
In de Verenigde Staten benadrukte de laatste uitgave van "Consumer Reports": "Bliktonijn kan buitensporige hoeveelheden kwik bevatten, waardoor mensen die het eten risico lopen. Daarom is het voor zwangere vrouwen, die een risicogroep vormen, het beste om geen bliktonijn te eten." "Consumer Reports" zei ook: "De laatste inspectieresultaten hebben enkele gevallen gevonden die erop wijzen dat bliktonijn niet alleen is gemaakt van kleine hoeveelheden olie, maar ook gevaarlijke hoeveelheden zwaar metaal kwik bevat. Als het eten van dit soort bliktonijn zeer schadelijk is voor de gezondheid van mensen."