Waarom voor ons kiezen

Productiemarkt

Op basis van zeer concurrerende prijzen, een hoog kwaliteitscontrolesysteem, tijdige verzending en goede after-sales service, exporteren wij de producten naar supermarkten en groothandelaren in Europa, Afrika en Zuidoost-Azië.

Professioneel team

Wij hebben een professioneel team met R&D, productie, verkoop en servicepersoneel. Dit team is in staat om de soepele werking van het bedrijf te garanderen, terwijl het continu de ontwikkeling en innovatie ervan promoot.

Ons certificaat

Wij hebben GAP-authenticatie doorstaan. Het is ook gecertificeerd door de authenticatie van ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL etc.

Geografisch voordeel

Onze fabriek ligt vlakbij de zeehaven, waardoor het transport zeer eenvoudig en tegen concurrerende prijzen is.

Wat is tomatenpuree?

 

Tomatenpuree is een basisproduct in de voorraadkast, gemaakt van geconcentreerde tomaten. Het geeft een intense tomatensmaak aan allerlei gerechten zonder dat het extra vocht toevoegt.
Tomatenpuree wordt gemaakt van hele tomaten die worden gekookt, gezeefd om zaden en schillen te verwijderen, en vervolgens opnieuw worden gekookt om vocht te laten verdampen. Het resultaat is een dikke, gladde, dieprode pasta met een zoete, zeer geconcentreerde smaak. Tomatenpuree kan puur zijn, zonder andere ingrediënten dan tomaten, of kan kleine hoeveelheden zout, suiker, kruiden en specerijen en soms citroenzuur als conserveermiddel bevatten.

5 Verbazingwekkende Gezondheidsvoordelen van Tomatensaus

 

Verbeter de gezondheid van het hart
Iedereen heeft een ticker die hij/zij moet verzorgen, en een van de beste manieren om dat te doen is met tomaten. Sommige mensen verzorgen hun hart met lycopeensupplementen, maar wist je dat tomaten een rijke en natuurlijke bron van lycopeen zijn? Lycopeen is de antioxidant die tomaten hun rode kleur geeft, en het kan helpen hartziekten te verminderen.
Lycopeen vermindert schade door vrije radicalen en "slechte" cholesterolniveaus, terwijl het "goede" cholesterolniveaus bevordert. In een tienjarig onderzoek hadden mensen met een dieet rijk aan lycopeen een 17-26% lager risico op hartziekten.
Een ander voordeel van het consumeren van lycopeen is een verminderd risico op het ontwikkelen van bepaalde vormen van kanker, zoals long- en prostaatkanker. Onderzoeken tonen aan dat diëten met veel carotenoïden (waaronder lycopeen) resulteren in een 32-50% lager risico op long- en prostaatkanker.

 

Verbeter de spijsvertering
Tomaten bevatten veel water en een heleboel vezels, wel 1,5 gram. Vezels zijn magische koolhydraten die het lichaam niet volledig kan afbreken, maar ze helpen je spijsverteringssysteem om op een regelmatig en gezond tempo te werken. Als je vatbaar bent voor constipatie of op zoek bent naar een vezelrijk dieet om je cholesterol te verlagen en je bloedsuikerspiegel op peil te houden, kan tomatensaus helpen.

 

Een enorme bron van essentiële vitamines
Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van tomatensaus is dat het een uitstekende bron is van vitamine C, A en K, die allemaal ongelooflijke voordelen bieden voor uw lichaam. Vitamine C helpt uw ​​lichaam het risico op chronische ziekten te verminderen, hoge bloeddruk te beheersen, het risico op hartziekten te verlagen, ijzertekort te voorkomen, de immuniteit te versterken en het geheugen te beschermen. Vitamine A helpt ook uw immuniteit en ondersteunt de gezondheid van het gezichtsvermogen en de huid. En vitamine K is essentieel voor het voorkomen van bloedstolling en botmetabolisme.

 

Maak je botten sterker
Tomaten bevatten aanzienlijke hoeveelheden calcium en vitamine K. We weten dat vitamine K belangrijk is voor het botmetabolisme. Toch zullen uw botten in combinatie met calcium sterker zijn en beter bestand tegen schade. En nog beter, uw botten zullen beter in staat zijn om te genezen als er kleine schade optreedt.

 

Verbeter de gezondheid van de darmen
Een van de meest verrassende gezondheidsvoordelen van tomatensaus is het positieve effect op uw darmgezondheid. De darm- en darmbacteriën zijn twee dingen waar de wetenschap de laatste tijd nauwlettend naar kijkt, vooral wat betreft hoe ze uw algehele gezondheid beïnvloeden.
Je hebt misschien wel eens gehoord van probiotische voedingsmiddelen, zoals yoghurt of kimchi, die helpen de goede bacteriën in je darmen te vergroten. Nou, de wetenschap ontdekt dat tomaten probiotische eigenschappen hebben, die helpen onze goede darmbacteriën te verbeteren. Een van de belangrijkste bacteriën heet L. reuteri, en het helpt met je darm-, mond- en algemene gezondheid. Wanneer het als saus wordt bereid, worden de positieve effecten van L. reuteri versterkt. Dat betekent dat je meer werk kunt verwachten van de stoffen in je darmen die je gezond houden.

Tomatensaus versus tomatenpuree: wat is het verschil?

 

 

Tomatensaus en tomatenpuree verschillen in de hoeveelheid waarin ze zijn gekookt om vocht te verwijderen. Tomatensaus is gietbaar, terwijl tomatenpuree dik genoeg is om een ​​lepel rechtop te houden. Tomatensaus wordt ook meestal op smaak gebracht met kruiden, specerijen, zout en olijfolie, terwijl tomatenpuree over het algemeen slechts sporen van smaakmakers bevat. Dat gezegd hebbende, kun je in een mum van tijd tomatensaus of puree vervangen door pasta door de hoeveelheid te verhogen en het overtollige vocht aan te passen.

Waarvoor wordt tomatenpuree gebruikt?

 

Tomato Paste 2.2KG

Tomatenpuree voegt een aantal dingen toe aan een gerecht: een explosie van de vlezige, hartige smaak die bekend staat als umami, geconcentreerde zoetheid, milde zuurgraad en verdikkingskwaliteit. Het wordt vaak toegevoegd om de smaak van gerechten op basis van tomaten, zoals marinara of tomatensoep, te versterken en diepte te geven. Het wordt ook toegevoegd aan braadstukken en stoofschotels voor diepte van smaak zonder herkenbaar tomatenachtig te zijn. Omdat het heel weinig vloeistof bevat, zit het vaak in gerechten zoals chilipepers of ovenschotels die dik of stevig moeten blijven.


Tomatenpuree wordt meestal aan het begin van het koken toegevoegd, vaak kort gebakken in olijfolie. U hebt misschien recepten gezien waarin staat dat u de pasta aan uw pan moet toevoegen en moet koken, roerend, tot het "steenrood" wordt; dit proces karamelliseert de natuurlijke suikers in de pasta, waardoor de smaak dieper wordt, dus sla het niet over.

Hoe bewaar je overgebleven tomatenpuree?

 

 

De meeste recepten gebruiken slechts een eetlepel of twee tomatenpuree, dus het is belangrijk om te weten hoe je restjes kunt bewaren. Als je je pasta in een tube koopt, is het antwoord simpel: zorg dat het van onderaf is opgerold om de lucht te verwijderen, draai de dop er weer op en bewaar het in de koelkast voor maximaal enkele maanden. Als je een blik koopt, heb je een paar opties, maar het blik bewaren is er niet een van; de pasta zal snel oxideren en zwart worden aan de randen, een vreemde smaak krijgen en uiteindelijk gaan schimmelen. Doe het in plaats daarvan in een kleine luchtdichte container en bewaar het in de koelkast. De USDA raadt aan om restjes binnen 5 tot 7 dagen te gebruiken, dus invriezen is ook een goede optie.

 

 
Hoe tomatenpuree in te vriezen

Omdat de meeste recepten kleine hoeveelheden pasta vereisen, is het het handigst om 1- of 2- eetlepels porties af te meten. Druk ze in een ijsblokjesvorm (spuit er wat kookspray op voor makkelijk loslaten) of schep ze op een met bakpapier bekleed bord. Zet de vorm of het bord in de vriezer tot ze hard zijn, 1 tot 2 uur, en doe de bevroren stukken dan in een hersluitbare zak. Label de zak met de hoeveelheid stukken, zodat je alleen de hoeveelheid kunt pakken die je nodig hebt voor toekomstige recepten. Je kunt ze meestal direct toevoegen, je hoeft ze niet eerst te ontdooien.

Hoe maak je thuis tomatenpuree
 

Ingrediënten
Tomatenpuree is in principe tomatensaus die is ingekookt totdat de vloeistof is ingekookt en er een dikke pasta is gevormd. Daarom is het enige ingrediënt dat u echt nodig hebt tomatensaus. Het kan in blik zijn of een verse tomatensaus die u thuis hebt gemaakt.

 

Voorbereiding
Om je saus in een pasta te veranderen, verwarm je de tomatensaus gewoon in een pan. Laat het sudderen en blijf roeren tot het tot de helft is gereduceerd. Dit duurt ongeveer 10 minuten en levert ongeveer 7 ounces pasta op uit een blikje saus van 15-ounce. Het gemiddelde kleine blikje tomatenpuree is 6 ounces, dus pas het aan op je recept.
Dit kan een rommelig proces zijn omdat de saus gaat bubbelen. Om te voorkomen dat er overal in je keuken spetters ontstaan, gebruik je een spatscherm op je pan. Als je die niet hebt, kan een fijnmazige zeef werken als deze groot genoeg is om de pan te bedekken. Als je geen van beide opties hebt, verlaag dan het vuur zodat de saus minder bubbelt en wees geduldig, want het duurt iets langer om te reduceren.

Double Concentrate Canned Tomato Paste

 

Canned Tomato Paste Brix 28-30

Tomaten uit blik of vers
Er kunnen ook momenten zijn dat je geen tomatensaus of tomatenpuree in de voorraadkast hebt. Als je verse of ingeblikte tomaten hebt, kun je die gebruiken.
Voor deze methode, meng gehakte tomaten in je blender of keukenmachine tot ze glad zijn. Giet deze puree in een pan en verwarm het op het fornuis met dezelfde methode die wordt voorgesteld voor tomatensaus. Het zal waarschijnlijk twee of drie keer zo lang duren om te reduceren, maar het zal uiteindelijk een pasta worden.

 

Bevries je pasta
Tomatenpuree wordt vaak in hele kleine hoeveelheden gebruikt, dus je hebt misschien teveel gemaakt. In plaats van het weg te gooien, kun je de restjes invriezen, zodat je de pasta bij de hand hebt voor de volgende keer dat je het nodig hebt. Dit is hoe dan ook een goed idee, omdat je je zelfgekweekte tomaten in zowel een saus als een pasta kunt veranderen en je die blikjes niet in de winkel hoeft te kopen.
Zodra het is afgekoeld, giet je de tomatenpuree in diepvriespotten of een andere diepvriesbestendige container. Zorg ervoor dat er minstens 2,5 cm ruimte overblijft voor uitzetting. Voor kleinere porties, vries je de pasta in ijsblokjesvormpjes in en doe je ze in een plastic diepvrieszak zodra ze bevroren zijn. Voor de beste kwaliteit, gebruik je de pasta binnen een jaar.

Waarom je tomatenpuree in je voorraadkast nodig hebt

 

 

Het voordeel van het gebruiken van tomatenpuree boven andere tomaten uit blik (zoals tomatenpuree, geplette tomaten of tomatenblokjes) of zelfs verse tomaten, is dat je de diepe tomatensmaak krijgt zonder al het extra water, waardoor het geweldig is voor recepten waarbij je niet veel vloeistof wilt, zoals gehaktbrood of tacovulling. Tomatenpuree kan worden gebruikt om de smaak in de loop van de tijd te intensiveren in langzaam gekookte recepten of kan snel een smaakexplosie toevoegen in snelle 30- minuten recepten voor doordeweekse avonden. Om het meeste smaakpotentieel uit je tomatenpuree te halen, plan je om het vroeg in het kookproces toe te voegen voordat je vloeistoffen zoals water, bouillon of andere tomaten uit blik toevoegt. Op deze manier krijgen de tomaten de kans om te karamelliseren en zich nog verder te ontwikkelen.

 
Hoe bewaar je tomatenpuree uit blik?

De volgende keer dat je tomatenpuree over hebt, verdeel je het in 1-eetlepels en vries je ze in voor later gebruik. De volgende keer dat je met tomatenpuree kookt, kun je precies gebruiken wat je nodig hebt voor het recept. Zo doe je dat:
1. Leg een laag bakpapier op een groot bord.
2. Gebruik een eetlepel (of doe het gewoon met een lepel) om de resterende tomatenpuree op het bakpapier te scheppen.
3. Zet het bord ongeveer een uur in de vriezer, of tot de tomatenpuree stevig aanvoelt.
4. Bewaar de tomatenpureeballetjes in een diepvrieszak of een goed afgesloten bakje. Zo heb je altijd tomatenpuree bij de hand als een recept erom vraagt!

 
Hoe maak je tomatensaus van verse tomaten
 

Ingrediënten die je nodig hebt
• Tomaten (ongeveer 5 tot 6 pond voor elke liter saus die u wilt maken)
• Gesneden uien (1 middelgrote ui per 1 liter saus)
• Gehakte knoflook (1 tot 1 1/2 teentjes per liter)
• Olijfolie
• Gedroogde basilicum (1/2 theelepel per 1 liter)
• Gedroogde oregano (1/2 theelepel per 1 liter)
• Zout
• Peper

 
 

Blancheer de tomaten
Begin met het 1 tot 2 minuten onderdompelen van je tomaten in kokend water. Hierdoor worden hun velletjes los, zodat ze later veel gemakkelijker te verwijderen zijn. Spoel de tomaten vervolgens af met koud water om het kookproces te stoppen en zet ze apart om af te koelen en uit te lekken.

 
 

Verwijder de schil, steeltjes en zaadjes
Zodra de tomaten koel genoeg zijn om vast te pakken, verwijder je de schil en snijd je de plek weg waar de steeltjes aan de tomaten vastzaten (dit wordt de tomaten ontkernen genoemd). Snijd de tomaten vervolgens doormidden en schep de zaadjes eruit. Maak je geen zorgen als je er een paar mist. Een paar die je overhoudt, kan geen kwaad.

 
 

Fruit de ui en knoflook
Voeg ongeveer 1/4 kopje olijfolie toe aan een grote pan. Bak vervolgens de uien en knoflook tot ze zacht zijn (een paar minuten zou voldoende moeten zijn).
Als u wortels of paprika's aan uw saus wilt toevoegen, bak ze dan samen met de uien en knoflook.

 
 

Voeg alle ingrediënten toe en kook
Voeg de tomaten en alle overige ingrediënten toe aan je ui-knoflookmengsel en breng de pan aan de kook. Zet het vuur lager en laat het onafgedekt sudderen tot de saus de gewenste dikte heeft. Roer regelmatig om te voorkomen dat de saus aanbrandt. Dit duurt minstens 2 tot 3 uur, maar kan langer duren als er veel water in je tomaten zit (tomaten zonder pasta bevatten doorgaans meer water, maar dat geldt ook voor tomaten die in regenachtige jaren zijn gekweekt).

 
 

Doe je saus in een potje
Giet je afgewerkte saus in potten. Gebruik diepvriespotten als je je saus wilt invriezen of weckpotten als je je saus wilt inmaken voor houdbaarheid.
Let op: Om tomatensaus veilig in water te kunnen baden, moet u citroensap toevoegen om de zuurgraad te verhogen. Tomaten zijn niet meer zo zuur als ze vroeger waren.

 
 
Onze fabriek

Ningbo Kenale Food Co., Ltd. is gevestigd in Ningbo, China, waar een van de grootste havens in China is. Met veel ervaring met ingeblikt voedsel en overvloedige materiaalbronnen, zullen wij u concurrerendere prijzen en stabiele kwaliteit op uw markt aanbieden. Onze fabrieken hebben een effectief voedselveiligheids- en kwaliteitsgarantiesysteem opgezet. Wij hebben GAP-authenticatie doorstaan. Het is ook gecertificeerd door de authenticatie van ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL etc. Onze fabriek ligt heel dicht bij de zeehaven, het transport is erg handig en de kosten zijn concurrerender. Wij doen al heel lang zaken met Afrika, Zuid-Amerika en andere markten. Wij willen meer zaken doen met vrienden over de hele wereld om een ​​schitterende toekomst te creëren op basis van wederzijdse voordelen. Wij heten alle klanten van overal van harte welkom om ons bedrijf te bezoeken.

productcate-600-397
productcate-600-397
FAQ

V: Wat is tomatenpuree?

A: Tomatenpuree is een geconcentreerd pasta-achtig product dat wordt gemaakt van rijpe rode tomaten door middel van processen zoals pletten, kloppen, concentreren, inblikken en steriliseren.

V: Hoe lang is tomatenpuree houdbaar?

A: Over het algemeen is ongeopende tomatensaus 8-12 maanden houdbaar, maar dit is afhankelijk van de verpakking en de bewaaromstandigheden.

V: Hoe bewaar ik tomatensaus nadat ik het heb geopend?

A: Tomatensaus moet zo snel mogelijk na opening worden geconsumeerd. Als het bewaard moet worden, moet het afgesloten en gekoeld worden bewaard. Het kan weken tot maanden worden bewaard.

V: Hoe eet je tomatensaus?

A: Tomatensaus kan gebruikt worden als smaakmaker in allerlei gerechten, zoals pasta, pizza, hamburgers, etc.

V: Wat is het verschil tussen tomatenpuree en tomatensalsa?

A: Tomaat Tomatenpuree is een dikker, pasta-achtig product, terwijl aan tomatensaus suiker, azijn, zout en andere kruiden worden toegevoegd om het een zoeter-zure smaak te geven.

V: Wat zijn de voedingswaarden van tomatenpuree?

A: Tomatenpuree is rijk aan voedingsstoffen zoals lycopeen, vitamine C en kalium en heeft een antioxiderende en immuunverbeterende werking.

V: Wat doet lycopeen in tomatensaus?

A: Lycopeen is een krachtige antioxidant die menselijke cellen kan helpen weerstand te bieden aan schade door vrije radicalen en veel chronische ziekten kan voorkomen.

V: Hoe kan ik het lycopeengehalte in tomatensaus verhogen?

A: Lycopeen is een in vet oplosbare substantie, en het eten ervan met olie kan de absorptiesnelheid verbeteren. Daarom kan het toevoegen van een geschikte hoeveelheid olijfolie of boter en andere vetten tijdens het koken het lycopeengehalte in tomatensaus verhogen.

V: Kun je zelf tomatensaus maken?

A: Ja, tomatensaus kan thuis worden gemaakt. Door verse tomaten te kopen, kunt u heerlijke tomatensaus maken door stappen zoals pletten, kloppen en koken.

V: Waar moet je op letten bij het maken van zelfgemaakte tomatensaus?

A: Bij het maken van zelfgemaakte tomatensaus moet je letten op hygiëne en veiligheid, ervoor zorgen dat de ingrediënten vers zijn en dat de gereedschappen schoon zijn. Tegelijkertijd moeten de hitte en tijd tijdens het kookproces worden gecontroleerd om verbranding of overkoken te voorkomen.

V: Wat zijn de meest voorkomende taboes rondom het eten van tomatensaus?

A: Hoewel tomatensaus heerlijk is, kan overmatige consumptie problemen veroorzaken zoals hyperaciditeit en indigestie. Bovendien moeten mensen die allergisch zijn voor tomaten het eten ervan vermijden.

V: Voor welke gerechten kun je tomatensaus gebruiken?

A: Tomatensaus is zeer veelzijdig en kan gebruikt worden om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden, zoals zoetzure varkensribbetjes, varkensvlees met vissmaak, Kung Pao-kip, etc.

V: Waarom verandert de kleur van tomatenpuree?

A: Kleurveranderingen in tomatenpuree kunnen worden veroorzaakt door oxidatie of blootstelling aan licht. Om de heldere kleur te behouden, moet het op een koele, donkere plaats worden bewaard.

V: Hoe combineer je tomatensaus met andere ingrediënten?

A: Tomatensaus kan met verschillende ingrediënten gecombineerd worden, zoals vlees, zeevruchten, groenten, etc. Gerechten met verschillende smaken kunnen op verschillende manieren bereid worden.

V: Kan ik tomatenpuree gebruiken om soep te maken?

A: Ja, tomatenpuree kan gebruikt worden om soep te maken. Tomatenpuree stoven met andere ingrediënten zoals vlees, groenten, etc. kan een rijke en heerlijke soep opleveren.

V: Bevat tomatenpuree veel calorieën?

A: Tomatensaus bevat relatief weinig calorieën, maar dat hangt af van hoe het gemaakt is en de ingrediënten. Over het algemeen heeft zelfgemaakte tomatensaus minder calorieën, terwijl tomatensaus met toegevoegde suiker, olie en andere kruiden meer calorieën bevat.

V: Kan tomatensaus worden ingevroren?

A: Tomatenpuree kan worden ingevroren, maar wees u ervan bewust dat water en vaste delen zich na het ontdooien kunnen scheiden. Om de smaak en kwaliteit te behouden, wordt aanbevolen om in kleine porties in te vriezen en zo snel mogelijk na het ontdooien te consumeren.

V: Kan ik de zoetheid en zuurheid van tomatensaus aanpassen?

A: Ja, de zoetheid en zuurheid van Tomato Paste kunnen worden aangepast door kruiden toe te voegen zoals suiker of azijn. Maak gewoon de juiste aanpassingen op basis van persoonlijke smaak en behoeften.

V: Hoeveel tomatenpuree is genoeg voor één tomaat?

A: Verse tomaten
Tomatenpuree wordt gemaakt door verse tomaten in te koken, dus het is volkomen logisch dat je hele verse tomaten kunt gebruiken in plaats van tomatenpuree met een beetje elleboogvet. Je hebt één middelgrote tomaat nodig voor elke eetlepel tomatenpuree.

V: Hoe maak je 225 gram tomatensaus van tomatenpuree?

A: Er zijn een paar manieren om tomatenpuree in tomatensaus te veranderen. Eén manier is om water toe te voegen, een andere is om kippen- of runderbouillon toe te voegen. Om saus met water te maken, meng je 1/2 kopje water en 1/2 kopje tomatenpuree in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Roer tot het glad is en breng aan de kook.

Wij zijn professionele fabrikanten en leveranciers van tomatenpuree in China, gespecialiseerd in het leveren van hoogwaardige OEM&ODM-service. Wij heten u van harte welkom om aangepaste tomatenpuree te kopen tegen een concurrerende prijs van onze fabriek.

Aanvraag sturen